Nuevo Curso Gratuito: Clases de Cocina Saludable: Leche de Almendras

Clases de Cocina Natural y Saludable

 

Hace muchos años realicé un sueño que tenía: Poner un restorán de comida macrobiótica. Fue una experiencia fantástica que me ayudó a aprender, dar, y conocer gente maravillosa de ese micro-mundo increíble que es la macrobiótica.

Años después cerré el restorán y amplié mi alimentación. Pero siempre me mantuve enganchada con la nutrición y la alimentación sana y natural. Continué dando clases, aprendiendo, y cultivando alimentos orgánicos.

Este proyecto de comenzar un Curso online de Clases de Cocina Saludable es la realización de otro sueño. Aquí publicaré semanalmente nuevas recetas y clases de cocina saludable. Cada clase consistirá de un video con la clase, y las indicaciones por escrito.

Cada una de las Clases de Cocina y nuevas recetas será agregada a la pestaña llamada “Clases de Cocina“. Pueden encontrarla en el Menú Principal. Si hacen clic en el Menú, accederán al índice de recetas.

Hoy comenzaremos con una receta bien sencilla:

Cómo preparar Leche de Almendras:

LECHE DE ALMENDRAS

Ingredientes:

  • Almendras con su piel sin cáscara            ½ taza
  • Agua                                                                    4 tazas

Proceso de elaboración:

Leche de almendras para niños pequeños y bebes

  • Dejar en agua las almendras con su piel, toda la noche. Enjuagar.
  • Licuar las almendras con una taza de agua.
  • Leche de almendras para niños: en un colador especial que esté incluido en licuadora y reservar la almendras molidas para otras elaboraciones.
  • Otra forma: con un paño de algodón sobre un colador, dejar pasar el licuado hasta que se pueda unir el paño como en una bolsa y exprimir para obtener la leche.

Leche de almendras para adultos o niños no bebes.

  • Dejar en agua las almendras toda la noche. Enjuagar.
  • Licuar con una taza de agua.
  • Poco a poco seguir agregando agua hasta completar un litro.
  • Colar la preparación mientras las almendras molidas se retienen en el colador, la leche va pasando.
  • Se puede reservar las almendras molidas, para otras elaboraciones.

Por último, les invito a que nos  envíen comentarios, sugerencias, o información que deseen compartir con nosotros.

Espero que el curso sea de vuestro agrado.

ESPACIO VIDA SEN

Receta Nro. 1: Cómo preparar LECHE DE ALMENDRAS

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