Galletas veganas de lino y mandioca

Galletas Veganas de Lino y Mandioca
con Mijo y Arvejas

Estas galletas veganas especiales de lino son esponjosas y suaves para el paladar con un sabor delicioso a lino y mijo.

INGREDIENTES DE LAS GALLETAS VEGANAS

  • 1  taza de harina de semillas de lino dorado
  • ½  taza de harina de mijo
  • 1 taza de harina de arvejas
  • 1 taza de fécula de mandioca
  • 1 cucharita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharita de sal marina
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1 taza y ¼ de agua tibia

 PROCESO DE ELABORACIÓN DE LAS GALLETAS VEGANAS:

Para elaborar estas galletas especiales de lino  se mezcla primero los ingredientes secos con un batidor manual o con cernidor.

Luego se agrega el agua y el aceite de oliva.

Todo los ingredientes juntos se baten con el batidor manual para obtener una mezcla homogénea.

Luego con la ayuda de dos cucharas recogemos un poco de masa y se deja deslizar en la placa para luego cocinar en el horno previamente calentado.

El tiempo de cocción recomendado es de 20 minutos a horno medio.

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