Galletas de Avena Cacao y Lino – recetas con lino

GALLETAS DE AVENA CACAO Y LINO

Ingredientes de las galletas de avena cacao y lino

  • 1 taza de harina de trigo integral fina o se puede incluir un 30% de harina de trigo blanca
  • 4 cucharadas de cacao puro
  • 4 cucharadas de harina de coco
  • ½ taza de avena laminada
  • ½ taza de avena arrollada
  • ½ taza de semillas de lino dorado molidas en licuadora hasta lograr una harina
  • 3/4 taza de azúcar moreno o mejor aún mascabado
  • 1 cucharita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharita de sal marina
  • 1 vaso de agua de ciruelas

 Cómo Preparar el Agua de Ciruelas

  • Se obtiene de dejar en remojo algunas horas las pasas de ciruelas.
  • Se retira las ciruelas pasas y se usa el agua para la receta de galletas.
  • Otra opción para beber líquido es el agua de ciruelas como un laxante suave.

 Proceso de Elaboración de las Galletas de Avena Cacao y Lino

  • Se colocan todos los ingredientes secos en un recipiente para mezclarlos bien con un batidor manual. Y se le agrega el agua de ciruelas uniendo todo en una masa blanda que se pueda mezclar con una mano.
  • Con la ayuda de dos cucharas se coloca en una placa de acero inoxidable.
  • Se hornea durante 20 minutos a 260ºC.
  • Luego de cocinarlas se retiran de la placa con la ayuda de espátula y se pueden comer tibias o frías. Se Pueden guardar en recipientes cerrados de vidrio o en latas para galletas.

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