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Desayunos saludables CREMA DE ARROZ

DESAYUNOS SALUDABLES

Crema de Arroz Integral

 

Esta crema de arroz es ideal como reconstituyente natural de la salud.

Para disfrutar de un desayuno natural que equilibre el estado general del organismo, se recomienda usar sal marina en vez de sal refinada común durante la cocción.

Restablece las funciones orgánicas óptimas de quien está debilitado a nivel gastrointestinal.

Alternativas opcionales para la crema de arroz integral

 

  • Para niños pequeños se recomienda una crema más ligera; más líquida y endulzada naturalmente con pasas de uva remojadas.
  • Se puede agregar alguna granola cacera con pasas y frutos secos.
  • Cuando el alimento tiene alguna consistencia sólida como el arroz integral, mejora la digestión desde el inicio de la masticación.
  • La formación de saliva se estimula con el sabor y la textura agradable. La masticación colabora con la fase digestiva inicial, que es de suma importancia para la asimilación de los nutrientes.

 

BENEFICIOS de la crema de arroz integral

 

  • Ayuda a recuperar la salud de las funciones digestivas.
  • Mejora la silueta reduciendo la grasa abdominal.
  • Tiene un suave efecto diurético, eliminando el exceso de líquido corporal.
  • Tiene efecto desintoxicante.
  • Equilibra el nivel de azúcar en la sangre.

 

INGREDIENTES DE LA CREMA DE ARROZ INTEGRAL

 

  • 2 tazas de arroz integral cocido
  • 1 litro y ¼ de agua o caldo de verduras casero

 

PREPARACIÓN DE LA CREMA DE ARROZ INTEGRAL

 

  • Se licua el arroz con el agua o caldo de verduras.
  • Se cuece a fuego medio al comienzo.
  • Bajar el fuego cuando rompa el hervor y se vea burbujeante el preparado.
  • Revolver de vez en cuando para que no se pegue en el fondo.
  • Agregar la sal marina.
  • Apagar el fuego cuando pasaron de 10 minutos a media hora.
  • Dejar reposar y servir con perejil picado

 

OPCIONAL PARA LA CREMA DE ARROZ INTEGRAL

 

  • Agregar granola aportará más minerales y vitamina.
  • Para el desayuno también se puede agregar pasas de uva o dos o tres dátiles naturales sin azúcar agregada.

Recetas de postres: Bombones de almendras

Recetas de postres saludables: Bombones de almendras de Nubia

 

Acabamos de publicar un nuevo vídeo acerca de cómo preparar los deliciosos y saludables bombones de almendras de Nubia.

En la página de Recetas de Cocina iremos agregando también recetas de postres. Así que en esa página podrán acceder a todos los vídeos de clases de cocina que estaremos publicando.

Además de los vídeos, aquí les presentaremos por escrito los detalles de la preparación. Espero que esto les facilite en caso de que necesiten consultar la información con rapidez.

Ingredientes:

Almendras molidas remojadas: ¾ taza, (pueden ser las mismas que se procesaron para elaborar la leche de almendras)

  • Salvado de avena            1 y 1/2 taza
  • Coco rallado                1/2 taza
  • Pasas de uva                 1/2 Taza
  • Agua o leche de almendras        1/2 Taza    
  • Agua para humedecer las manos y formar la masa.

Procedimiento:

  • Remojar en 1 taza de agua, 1/2 taza pasas de uva negras, (son las más dulces).
  • En otro recipiente, colocar el salvado y el coco rallado.
  • Se licuan todos los ingredientes  con las pasas de uva y el agua de remojo.

Otra manera de hacerlo es:

  • Licuar las pasas de uva con el agua de remojo.
  • Todos los ingredientes secos, humedecerlos con las pasas y el agua de remojo de las mismas, hasta formar una masa homogénea.
  • Formar esferas con las manos.
  • Colocar una pasa de uva en el centro de la esfera.

Observaciones:

  • Si se deja las uvas en agua toda la noche, o de 4 a 6 horas, queda más dulce la preparación sin necesidad de agregar otro endulzante.
  • Si usas algún endulzante que sea azúcar de caña sin refinar. Si es  orgánica, mejor aún.
  • Si prefieres usar miel, quedará muy dulce, orgánica mejor.
  • Es importante que nos acostumbremos a los sabores naturales, con el hábito de degustar cada día sin necesidad de aditivos.

Vamos a seguir publicando nuevas recetas con regularidad en nuestra sección de Recetas de Cocina.

No duden en escribirnos si tienen alguna pregunta, duda o sugerencia.

Bon appetit!